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CASA PERINI
ESPUMANTE PERINI BRUT
Refrescante e elegante, este espumante é perfeito para brindar momentos especiais. Com notas sutis de frutas, apresenta sabor equilibrado e borbulhas finas. Ideal para acompanhar aperitivos e celebrações.
COLORAÇÃO
A tonalidade amarelo-palha indica frescor e juventude, enquanto o perlage fino e persistente (as bolhas) demonstra a qualidade e o cuidado na produção, resultando em uma textura cremosa e uma sensação prolongada no paladar.
AROMA
Oferece uma fragrância fresca, destacando notas de frutas jovens e crocantes. Esses aromas conferem ao espumante uma sensação refrescante e vibrante, perfeita para quem aprecia bebidas leves e revigorantes.
SABOR
Conhecido por seu sabor intenso e bem estruturado, com uma acidez equilibrada e frescor marcante. Sua complexidade faz com que harmonize perfeitamente com uma variedade de pratos, como saladas, queijos, peixes, defumados e carnes brancas.
Beba com moderação. Venda e consumo proibidos para menores de 18 anos.
Especificações
| País de Origem: | Brasil |
| Marca: | Casa Perini |
| Fornecedor: | Casa Perini |
Especificações técnicas
País de Origem: Brasil
Marca: Casa Perini
Informações Adicionais:
Marca: Casa Perini
Teor alcoólico: 12%
Açúcar residual: 11 g/L
Ph: 3,30
Variedades: Chardonnay e Riesling Itálico
Região: Vale Trentino – Farroupilha/RS – Brasil
Aspecto visual: coloração amarelo-palha, perlage fino e intenso.
Aspecto olfativo: aromas de flores brancas, abacaxi e maçã verde.
Aspecto gustativo: sabor fresco e jovial, é estruturado e possui boa acidez. Tem um ótimo potencial para a gastronomia.
Harmonização: saladas, queijos, peixes defumados e carnes brancas.
Viticultura: solo argilo-arenoso, vinhedos formados com mudas certificadas. Densidade de plantio de 3.500 plantas por hectare. Produção por hectare de 8 toneladas. Colheita manual. Sistema de condução de espaldeira em forma de Y.
Vinificação vinho base: seleção manual e prensagem direta dos cachos inteiros. Fermentação com leveduras selecionadas e temperatura controlada a 16ºC. A tomada de espuma é realizada pelo método Charmat durante 75 dias. Após o engarrafamento, as garrafas permanecem por 45 dias em repouso antes de sua rotulagem e expedição.
"É proibida a venda e o consumo de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos. Se beber não dirija."
Fornecedor: Casa Perini
